【乐鱼app】「健康美食」丝丝分明,香酥好吃的盘丝饼

  新闻资讯     |      2022-08-19 00:42
本文摘要:盘丝饼普通面粉400g温水240g盐6g五香粉1.5茶匙油适量1. 面粉加入盐和五香粉拌匀。

盘丝饼普通面粉400g温水240g盐6g五香粉1.5茶匙油适量1. 面粉加入盐和五香粉拌匀。2. 加入温水揉成光滑的面团,包上保鲜膜,静置30分钟。

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3. 分成10份,每份64克左右。4. 取一份擀成长方形的薄片,刷上油。

(可以是植物油,溶化的黄油或猪油。)5. 把面片切细丝,(如图。)6. 用刮刀推卷起来,边推边刷油,使两面都沾上油。7. 卷好放在一边松驰,全部做好。

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8. 取第一个做好的,拉抻长,两端向中间卷。9. 叠起来。10. 稍按扁,放一边松驰,继续做余下的。11. 做好后,第一个松驰好了,用手掌按压扁。

12. 不粘锅放多点油,把饼放入小火煎至金黄,翻面继续煎至金黄。13. 饼差不多煎好,用筷子稍夹一下就丝丝分开了。

14. 煎好后放吸油纸或厨房纸上吸吸油。15. 香酥好吃。16. 丝丝分明。

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